1- الدهون المشبعة
تعمل هذه الدهون على تحسين مستويات بعض الهرمونات مثل التيستوستيرون و الإستروجين في الجسم ، الذين لهم دور مهم في النمو العضلي، وتقوية جهاز المناعة بالإضافة إلى ضبط التوازن الهرمونى عند الذكور والإناث، وتوجد الدهون المشبعة فى منتجات الألبان، الزبدة، السمنة.
2- الدهون غير المشبعة
وتعد هذه الدهون صحية ومفيدة للجسم ، لأنها تعمل على زيادة نسبة الكولسترول الجيد بالجسم وتقليل مستويات الكولسترول الضار الذى يرتبط بأمراض القلب، يوجد هذا النوع من الدهون فى الأسماك، المكسرات، الزيوت النباتية ، و بعض الفواكه زي الأفوكادو.