الجزر من الأطعمة التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وخاصة للبشرة، فنجد أن تناوله باستمرار يساهم بشكل كبير في الحصول على بشرة صافية ولا يوجد بها شيخوخة.
يحتوي علي بعض الفيتامينات الهامة كفيتامين " أ، وسي، وب"، بالإضافة إلى الألياف وعنصر الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم، والكالسيوم.
تناول حبة من الجزر يوميا، تساعد علي زيادة تدفق الدم للجلد، وزيادة إفراز الكولاجين، وهذه الأشياء تساهم بشكل كبير في مقاومة الشيخوخة، وظهور علامات تقدم العمر.