البطاطا هي من المصادر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان لكونها تتميّز بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة، وهي تحتوي على كميات عالية من الألياف والبوتاسيوم. وخلال إتباع الحميات الغذائية، تعدّ البطاطا المشوية من الوصفات التي يمكن تناولها بكثرة نظراً لهذه المزايا التالية التي نعرضها لكم مفصلّاً من صحتي.
القيمة الغذائية للبطاطا
البطاطا هي مصدر أساسي للألياف المفيدة لصحّة الجهاز الهضمي وهي غنيّة بالنشويات المركّبة، ما يجعلها تمنح الشعور بالشبع لفترات أطول بعد تناولها، كما أنها تساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
وإن البطاطا تحتوي على هذه العناصر الغذائية الضرورية:
- البوتاسيوم: وهو معدن مهم يساعد على تخفيض ضغط الدم
- الفيتامين C: هو مادة مضادة للتأكسد تساهم في حماية خلايا الجسم من الضرر.
- الفيتامين B6: الأساسي لوظائف الجهاز الهضمي والجهاز العصبي
فوائد البطاطا المشوية للرجيم
خلال إعتماد الكثير من أنظمة الرجيم قد يلجأ البعض الى تناول البطاطا المشوية لهذه الأسباب التالية:
- تعمل على تعزيز عمليّة الأيض عند الإنسان وتسرّع من عملية الهضم، وبالتالي إنقاص الوزن بسرعة.
- تعدّ من العناصر الغذائية الفعّالة التي تساهم في الحدّ من تراكم الدهون.
- تساهم في الحميات الغذائية في تخفيض مستويات السكر في الدم.
- تحتوي على كمية كبيرة من الماء ما يسهل عملية إذابة الدهون.
البطاطا المشوية بالفرن للرجيم
البطاطا المشوية بالفرن طبق شهي وسهل ومن الوجبات المثالية خلال إتباع الحميات الغذائية، لكونه لذيذ، ويحمي من الإحساس بالجوع لوقت طويل، فضلاً عن أنه منخفض في السعرات الحرارية. ولتحضير البطاطا المشوية للرجيم إليكم هذه الطريقة السهلة والسريعة من صحتي:
المكونات:
- ½ كيلو بطاطا مقطع إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة طعام من الزيت
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المقطع
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية
- افرشي شرائح البطاطا على الصينية ورشي عليها الملح والفلفل
- إخبزيها في الفرن حتى تنضج من حوالي 30 الى 40 دقيقة
- بعد ذلك دعيها تبرد لمدة 5 دقائق
- إنقليها الى وعاء كبير وأضيفي الزيت والبقدونس والملح إليها