أظهرت دراسة أجراها علماء أمريكيون على الفئران، أن زيادة كميات الملح في الطعام، تؤدي إلى تأخر البلوغ، وإلى مشاكل في الصحة الإنجابية.
وخلال الدراسة، تناولت فئران التجارب، كميات ملح تعادل ثلاثة أو أربعة أضعاف الكميات العادية، وهو ما أدى إلى تأخر بلوغها وزيادة نسبة هرمون التوتر لديها، ومعاناتها من مشاكل إنجابية في وقت لاحق.
وقالت العالمة دوري بتينسكي، العضوة في الفريق البحثي، إن الاستهلاك الزائد للملح يؤدي إلى تأخر التغيرات الفسيولوجية المرتبطة بالبلوغ، وظهور مشاكل سلوكية، ويفتح الطريق أمام العقم مستقبلاً.
وأشارت بتينسكي إلى أن تناول كميات ضئيلة جدا من الملح يؤدي إلى التأثيرات السلبية نفسها. وعرضت نتائج هذه الدراسة الأولى التي تبحث تأثير استهلاك الملح على البلوغ والصحة الإنجابية، أمام المؤتمر الأوروبي لأمراض الغدد الصماء، الذي يعقد حاليا بالعاصمة الإيرلندية دبلن.
وتوصي منظمة الصحة العالمية، بتناول خمسة غرامات من الملح يوميا للأشخاص البالغين.
(اليوم السابع)