يتميز الجوز بفوائده الصحية الكثيرة والمتنوعة. وبالتالي فإن تناول بضع حبات من هذا النوع من المكسرات له آثار صحية مفيدة على الجسم.
سنقدم لكم في يلي لمحة عن فوائد الجوز الصحية.
يقول الدكتور بيني كريس إيثرتون، وهو أستاذ التغذية في جامعة بنسلفانيا، إن استهلاك حفنة من الجوز أو القليل من زيت الجوز لمدة أربعة أيام في الأسبوع يمكن أن يقلل الى حد كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقد وجدت دراسة أن تناول 50 غراماً من الجوز، أو ما يعادله من 3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز، يمكن أن يحسن حالة الأوعية الدموية لدى الإنسان في غضون 4 ساعات فقط، وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من المكسرات يؤدي الى حماية دائمة.
من جهة أخرى، فإن الجوز قادر أيضاً على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، تخفيف حدة التوتر، والمساعدة على منع الإصابة بمرض الالزهايمر، بالإضافة الى كونه فعال لحماية الجسم من مرض السرطان وخاصة سرطان الثدي.