أشارت دراسة حديثة إلى أنّ النبيذ الأحمر يحتوي على مواد كيميائية قد تساعد في مكافحة تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
وخلص باحثون إلى أن عمل خليط من النبيذ الأحمر، المعروف باسم “البوليفينول”، يساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في الفم.
وكانت دراسات أخرى أكدت أنّ البوليفينول مفيد للصحة لأنه يعمل مع بكتيريا نافعة في الأمعاء.
وقارن الباحثون مجموعتين من “البوليفينول”، واحدة من النبيذ الأحمر، والأخرى مكملات غذائية مستخرجة من النبيذ الأحمر، وتأثيرهما على البكتيريا العالقة بالأسنان واللثة والمسببة لحدوث تلف الأسنان وتسوسها وأمراض اللثة.
وتوصل الباحثون إلى أن مركبات “بوليفينول” النبيذ ومستخرجاته تقلل جميعها قدرة البكتيريا على التشبث بالخلايا، غير أنّ “بوليفينول” حمض الكافئيك والبي-كورماريك، كان أكثر فاعلية.