يُشير مصطلح “أيض” إلى سلسلة تفاعلات كيماوية في الخلايا تحوّل الأطعمة المستهلكة إلى وقود للجسم. كلما كان الأيض أسرع، تمكّن من حرق مزيد من السعرات الحرارية. لكن هل تعلمون كيف تعزّزون وظائفَه خلال فترات الراحة؟
رغم حقيقة أنّ الجينات تؤثر في سرعة الأيض، إلّا أنه يمكن لكل شخص المساعدة على رفعها من خلال بعض التمارين والتعديلات على نمط الحياة، وتحديداً:
بناء العضلات
جسم الإنسان يحرق طبيعياً مزيداً من الكالوري للحفاظ على نصف كيلوغرام من العضلات مقارنةً بحرقه الكمية ذاتها من الدهون. وبالتالي، كلما تمّ بناءُ عضلات إضافية استطاع الجسم حرقَ سعرات حرارية أكثر عندما يكون في حال الاستراحة، أي عند التنفّس والنوم والقيام بالمهمات اليومية.
يعني ذلك أنه من خلال بناء مزيد من العضلات، يمكنكم ملاحظة ارتفاع سرعة الأيض وتمكّن جسمكم من حرق سعرات حرارية أكثر يومياً. في الواقع، 4,5 كلغ من العضلات تحرق 50 كالوري في اليوم الذي يتمّ قضاءَه في حالة راحة، في حين أنّ الكمية ذاتها من الدهون تحرق فقط 20 كالوري.
التدريب المتقطّع
أي التناوب بين التمارين العالية الكثافة ونظيراتها المنخفضة الحدّة. يمكن إدخال الفترات العالية الكثافة إلى أنواع رياضية متعددة كالمشي، والركض، والسباحة، وركوب الدراجة الهوائية، وصفوف الرقص، وحمل الأثقال. الخبر الجيّد المتعلّق بالتدريب المتقطع عالي الكثافة أنّ مدته تكون قصيرة ولكنه يحرق سعرات حرارية كثيرة خلال التمارين وبعدها.
توصلت دراسات عدة إلى وجود علاقة قويّة بين عدد السعرات الحرارية الذي يتمّ حرقُه بعد الرياضة ومدى كثافة النشاط. باختصار، كلما كانت الرياضة عالية الكثافة، استهلك الجسم مزيداً من الأوكسجين بعد ذلك، ما يؤدي إلى حرق كالوريهات إضافية على الراحة.