يؤكد خبراء التغذية أنّ المنتجات الغذائية المتوافرة في الصيف تحتوي على عناصر غذائية قيّمة، وتُعتبر مثالية لتحسين الحالة الصحّية، وتحديداً:
الكرز: تتجلّى قيمته في احتوائه على نسبة عالية من مواد «Anthocyanins» المضادة للالتهابات، والتي تحمي الجسم من تطور السرطان والخرف المرتبط بالتقدم في العمر.
المشمش: مشبّع بالبوتاسيوم الذي يحسن حالة الأوعية الدموية وينشط عمليات إخراج السموم من الجسم، بما فيها الكولسترول الضار. كما أنّ تناول المشمش المجفّف يساعد على تحسين الحالة الصحّية في حال سوء الدورة الدموية والوهن العضلي واضطراب نبضات القلب.
البندورة: مصدر مثالي لمركّب «Lycopene» الذي يخفّض تطور بعض أنواع السرطان وأمراض القلب. علاوةً على هذا، تحتوي البندورة على نسبة عالية من الكولاجين الطبيعي الذي يحسّن حالة البشرة.
البطيخ الأحمر: يوفر الرطوبة اللازمة للجسم، إضافةً إلى البوتاسيوم المفيد للقلب. كما أنّ البطيخ الأحمر يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة التي تعزز مقاومة الجسم وثبات الخلايا أمام الجذور الحرّة التي تدمّر بنية الخلايا مُسبِّبةً السرطان.
توت العليق: تناول هذه الثمار يسبب تغيّرات إيجابية في عمل الأوعية الدموية ويخفّض من خطر أمراض القلب بنسبة 15 في المئة.