كشفت دراسة علمية حديثة نتائج جديدة ومثيرة أن السر وراء طول عمر اليابانيين يكمن في اتباعهم حمية غذائية تعتمد على الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مفيدةً أن "تناول الأسماك يمكن أن يساعد في منع تراكم الدهون في الجسم وهو يعتبر خبراً ساراً بالنسبة لأولئك الذين يخططون للتخلّي عن نظامهم الغذائي خلال السنة الجديدة".
ولفتت الأبحاث إلى أن "زيت السمك المعروف بإسم أوميغا 3 يمكن أن يساعد على إذابة الدهون غير المرغوب فيها، كما إنه يحوّل الخلايا الدهنية السيئة إلى الجيدة والتي تعمل على حرق السعرات الحرارية، موضحةً أن "عدد الخلايا الدهنية الجيدة يبدأ في الانخفاض عند الوصول إلى منتصف العمر وهذا يعني أن السمنة تبدأ في ذلك التوقيت ويحدث سمنة غير مرغوب فيها حول الخصر والبطن".
وأشارت إلى أن "زيت السمك يحول الخلايا الدهنية البيضاء إلى البنية"، لافتة إلى أن "الدهون البيضاء تعتبر مغناطيس السعرات الحرارية الزائدة وتعمل على تخزينها في البطون والفخذين ولكن خلايا الدهون البنية تحرق السعرات الحرارية وتولد الحرارة".